Els inicis de l'Hotel Marítim, els hem de cercar més de 60 anys enrere, concretament, al 1964. Quan, l’Esteve Pujolar Tarrats, l’avi dels actuals propietaris, va obrir l’Hostal Residencia Marítima.
Època d’inicis de turisme estranger, es va posar la solera, per el que esdevindria un dels principals hotels de Roses.
Amb la tercera generació de la família Pujolar, al capdavant, la millora contínua, la innovació i evolució a nivell d’instal·lacions i esperit empresarial han contribuït a crear l’actual Hotel Marítim.
